Restaurant Polaris

Camilla Michel-Paludan (ex-La Cantine d’Albert) est maintenant aux commandes de sa propre cantine. Au menu de cette adresse du midi planquée dans la zone Atlantis, du très bon : cuisine du marché bien sourcée aux notes globe-trotteuses, clins d’œil nordiques (saumon fumé maison, smørrebrød…), délicieux desserts. À accorder toujours avec une mousse !

Exemples de plats :

Smørrebrød (tartine danoise), saumon fumé, pommes de terre à la crème et à l’aneth, pickles de radis
Frikadelles danoises, sauce brune, pommes de terre Hasselback, chou rouge braisé
Risalamande sauce griottes (dessert danois de Noël)

Informations pratiques :

Midi : L M M J V S D
Soir : L M M J V S D
Carte des plats mini-maxi : 12,50€ / 20,50€
Précisions sur l’accessibilité : “Hauteur du comptoir conforme aux normes PMR.”


*
9 rue Gustave-Eiffel
44800 Saint-Herblain
Tél. : 06 12 13 74 93
@restaurant_polaris
Télé-
phonerS’y
rendre