Sain
Sain es la propuesta de tienda de ultramarinos-bodega-restaurante de los hermanos Huitric. Josselin, un chef con una trayectoria probada en cocina, elabora unos platos estupendos, condimentados con precisión y muy sabrosos, con productos locales deliciosos (incluidas las verduras ecológicas de la granja familiar de Guérande, que encontramos en la tienda de ultramarinos). Samuel, antiguo comercial felizmente reconvertido, es un anfitrión muy atento y presenta a los comensales la carta de vinos naturales. Reserva obligatoria.
Algunas de las sugerencias:
Vieiras, crema de zanahoria con miel y mostaza, chips de chirivía
Carbonero con gratin de patata y apio, mantequilla de cítricos
Palet bretón, crema de praliné, peras y almendras
Información práctica:
Almuerzo:
M T W T F S S / €21 / €25
Cena:
M T W T F S S / €28 / €37
Precio de los platos principales (min-max):€9 / €19
Las personas con discapacidad pueden acceder a la sala del restaurante y a los aseos
*93 rue Maréchal-Joffre
44000 Nantes
Tél. : 02 40 72 82 48
www.sain-nantes.comTélé-
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