Pickles
En su neobistró, Dominic Quirke sigue sorprendiendo a los gourmets con su cocina entusiasta, creativa y perfectamente calibrada, que reúne un alegre y atrevido crisol de influencias para un resultado de lo más adictivo. Productos de máxima calidad, tanto para los platos como para los caldos. Y, desde hace poco, excelentes maridajes, con y sin alcohol, para sublimar la experiencia.
Algunas de las sugerencias:
Tarta fina de espárragos, ajo ahumado, limón confitado, helado de leche agria
Espaldilla ecológica 14 horas, alcachofas a la pimienta, jengibre, boniato, manzana fermentada
Ruibarbo, almendra, helado de acedera y estragón
Información práctica:
Almuerzo:
M T W T F S S / €27 / €30 / €45
Cena:
M T W T F S S / €65 / €95 / €100
Las personas con discapacidad pueden acceder a la sala del restaurante y a los aseos
*2 rue du Marais
44000 Nantes
Tél. : 02 51 84 11 89
www.pickles-restaurant.comTélé-
phonerIr
allí
