Papà Pasta
Tras la fachada roja de una antigua carnicería, encontramos una versión locavore de la pasta. Como su hermano mayor, Là – Cantine Fermière, aquí se elabora la pasta y los raviolis con productos locales frescos y ecológicos: harina de Giraudineau, cerdo de Cochons d’Antan, verduras de Orvault… Opciones vegetarianas. Son encantadores. Precios asequibles.
Algunas de las sugerencias:
Raviolis con relleno de la abuela, especias y ricotta
Linguini, crema de parmesano, lardones de cerdo y pickles de lombarda
Pera escalfada con especias, mousse de confitura de leche y avellanas caramelizadas
Información práctica:
Almuerzo:
M T W T F S S / €12.50 / €16.50
Cena:
M T W T F S S / €12.50 / €16.50
*27 rue Fouré
44000 Nantes
Tél. : 09 81 30 85 44
@papapasta44Télé-
phonerIr
allí
