A mi alrededor
Al azar
Vinotecas y bodegas
Restaurante anexo al hotel Kyriad de Bouaye, en la ruta de los viñedos de Nantes. Ambiente sereno, decoración chic, mantelería de damasco. Cocina francesa bien elaborada del chef Sylvain Philippe, con toque bistró y tendencia gastro, elaborada con buenos productos locales. Carta de vinos acertada. Servicio eficaz y dinámico. Terraza junto al estanque para disfrutar con el buen tiempo.
Gravelax de trucha con remolacha y eneldo, caballa ahumada a la pimienta, salmón ahumado y tostada de pan negro
Suprema de pollo negro de granja de Argoat rellena de cangrejos de río del lago Grand-Lieu, salsa Nantua, quinoa roja de Anjou, tallarines de verduras de temporada
Profiteroles de chocolate: 3 choux caseros (natural, craquelín y 65 % cacao), helado casero, chocolate Valrhona