En la plaza Canclaux, que cada vez está más gastronómica, Les Cancans es una agradable alternativa de barrio. El local es muy acogedor y en él sirven una cocina fresca y sabrosa. A mediodía ofrecen una carta corta y un plato del día muy interesante. Por la tarde-noche, a la hora del aperitivo, preparan tapas caseras y picoteo para saborear en compañía de un buen muscadet. Bonita terraza soleada.
Salmón gravelax, crema agria al eneldo y blinis
Blanqueta de ternera tradicional con arroz
Mousse de chocolate negro, pimienta y jengibre