Chacha
¡La comprometida oferta culinaria de Séverine Figuls lo tiene todo! Primero, las mesas de madera, los cojines estampados y la piedra. A continuación, platos combinados (mediodía) y tapas (noche), inspirados, coloridos y sabrosos, con opciones vegetarianas, veganas, sin lactosa y sin gluten: ¡para que todo el mundo disfrute! Por último, un compromiso férreo: productos locales, a menudo ecológicos, nevera solidaria para compartir alimentos con los más pobres, cafés solidarios, lucha contra el desperdicio de alimentos…
Algunas de las sugerencias:
Carpaccio de alcachofa de Jerusalén, puré lentejas coral y cebolla confitada
Espejo de puré de coliflor, crumble de semillas de calabaza, clorofila de berro, palitos de mijo tostados y flores de capuchina
Pera escalfada en vino, pluma de chocolate y crujiente de trigo sarraceno
Información práctica:
Almuerzo:
M T W T F S S Cena:
M T W T F S S Precio de los platos principales (min-max):€5 / €17
Las personas con discapacidad pueden acceder a la sala del restaurante.
*9 rue de la Bléterie
44000 Nantes
Tél. : 09 83 88 83 53
www.chacharestaurant.frTélé-
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