A mi alrededor
Al azar
Vinotecas y bodegas
En el corazón del viñedo, Jean-René Pelletier y su equipo acogen con amabilidad y generosidad a los gourmets más exigentes. En un marco confortable y moderno, ofrecen una partitura semigastronómica interpretada sin notas falsas: clásicos de la cocina francesa animados con combinaciones elaboradas, productos locales sublimados con jugos sabrosos. Menú bistró entre semana. Menú restaurante el fin de semana. Buena carta de vinos.
Ceviche de vieiras, naranja sanguina y zanahoria, pickles y caviar cítrico
Pichón de la Vendée: filete asado con miel, pata confitada, caldo de menudillos, limón confitado y jugo reducido
Milhojas caramelizada de vainilla con helado de haba Tonka