Les assiettes valsent, les verres se remplissent, on trinque joyeusement au comptoir, un bruit de tire-bouchon par ici, une ardoise avec les propositions du jour qui arrive par-là, une ambiance chaleureuse et amicale : pas de doute, vous êtes bien dans un bistrot à Nantes ! La liste des établissements retenus dans la sélection est à découvrir ci-dessous.